นักวิจัย U2T ตำบลสันโค้ง ลงพื้นที่ฝึกอบรมถ่ายทอดความรู้การผลิตกุนเชียงปลาดุก
เมื่อวันที่ 6 และ 7 กรกฎาคม 2564 ที่ผ่านมา ทีมงาน U2T ตำบลสันโค้ง คณะวิศวกรรมศาสตร์ ได้มีการฝึกอบรมถ่ายทอดความรู้ประจำเดือน กรกฎาคม 2564 ในหัวข้อการผลิตกุนเชียงปลาดุกครั้งที่ 2 โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์เนวิชญานิ์ วุฒินิธิศานันท์ อาจารย์ประจำคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ เป็นวิทยาการให้ความรู้ในการผลิตกุนเชียงปลาดุกในทุกขั้นตอนของการผลิต โดยการถ่ายทอดความรู้นั้นได้มีการแบ่งกลุ่มให้กับสมาชิกในทีมตำบลในการปฏิบัติหน้าที่ในการผลิตกุนเชียง และลงมือทำจริงเพื่อเตรียมพร้อมสู่การผลิตผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาดุก ในการวางจำหน่ายในครั้งต่อไป
โครงการ : พัฒนาเทคโนโลยีอบแห้งแปรรูปเนื้อปลาสู่การเป็นสินค้า OTOP ของตำบลสันโค้ง อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ
หัวหน้าโครงการ : ผศ.ดร.นพรัตน์ เกตุขาว
#U2T #วิจัยและบริการวิชาการ #คณะวิศวกรรมศาสตร์ #มหาวิทยาลัยพะเยา
วันที่ 29 กรกฎาคม 2564 โดย supatra.ch@up.ac.th อ่าน 1422